В Молдове урожай винограда в этом году будет на 35% ниже, чем в прошлом. Ожидается сбор от 3 до 12 тонн с гектара, а общее предложение для переработки составит до 220 тысяч тонн. Примерно 75% виноградников испытывают водный дефицит, и только 25% имеют оптимальную влажность почвы. Эти данные представило министерство сельского хозяйства на заседании Совета сектора «Виноград, вино, винодельческая продукция и продукты переработки».
По последним данным, в 2024 году предложение винограда для переработки ожидается на уровне до 220 тыс. тонн, что на 43 тыс. тонн меньше по сравнению с 263 тыс. тонн, переработанных в 2023 году. Около 75% виноградных плантаций испытывают сильный или умеренный водный дефицит, и лишь 25% участков сохраняют необходимую влажность почвы. Чрезвычайно высокие температуры, отмеченные с марта по июль 2024 года, привели к тому, что фенологические стадии созревания ягод начались на 14-16 дней раньше, чем в прошлом году.
В результате сбор винограда для вина стартовал уже с 12 августа, в то время как в 2023 году он начался лишь в первой декаде сентября.
На заседании проведен анализ расходов на уход за виноградниками в 2024 году. По данным виноградарей, затраты на обслуживание составляют от 45 до 60 тыс. леев на гектар. Себестоимость винограда европейских сортов, предназначенного для виноделия, существенно варьируется в зависимости от местоположения, сорта, возраста виноградника, применяемых технологий и урожайности.
Чтобы стимулировать производство высококачественного сырья, специалисты предлагают дифференцировать закупочные цены в зависимости от сорта и качества винограда. То есть на виноград, предназначенный для вин с наименованием места происхождения и географическим указанием, на дефицитные сорта, на местные и новые селекционные сорта, а также на виноград с содержанием сахара соответствующим требованиям виноделов рекомендуют предлагать цены на 15-30% выше.
В условиях этих затрат и падения производства, Совет рекомендовал установить закупочные цены в диапазоне 5-7 леев за килограмм винограда для производства вина.
Для стимулирования производства качественного сырья специалисты предлагают дифференцировать закупочные цены на виноград. Рекомендуется устанавливать цены на 15-30% выше для сортов, предназначенных для вин с наименованием места происхождения, географическим указанием, дефицитных, местных и новых селекционных сортов, а также для винограда с высоким содержанием сахара, соответствующим требованиям виноделов.
