Если рассматривать Пасху через призму простого обывателя, то для многих этот день превращается в «праздник живота». По утверждениям врачей, в первые дни после поста в медучреждениях увеличивается количество людей, обращающихся за медицинской помощью с проблемами желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), печени, почек, и аллергическими реакциями. Как правило, чаще всего это люди, которые, что называется, «дорвались» до праздничного стола, забыв о всех нормах правильного питания. Эти правила важно соблюдать каждому человеку в обычной жизни, не говоря уже о людях, продержавшихся сорок дней в условиях строгого поста. TUK поговорил с семейным врачом Центра здоровья (ЦЗ) Тараклии Ингой Пирняк о том, как правильно «выходить» из поста, что можно употреблять в пищу в первый и последующие дни, и как не попасть в больницу с отравлением после праздника.
По словам медика, в период поста организм постящихся сталкивается с сильным стрессом, который в первую очередь связан с отказом от привычного рациона и переходом на постное меню. Пост действует на организм постящегося как диета, утверждает Инга Пирняк. «За время поста у людей, в частности у моих пациентов, наблюдается улучшение многих показателей: снижается уровень сахара и холестерина в крови, улучшается работа печени, почек и ЖКТ, улучшается клиническая картина у людей с гастритами и язвами, однако если пренебречь элементарными правилами по выходу из поста все эти улучшения очень быстро сходят на нет», — рассказывает врач.
По словам Пирняк, в первый день после поста важно употреблять в пищу продукты с высоким содержанием белка, и избегать продукты с высоким содержание жиров и углеводов. «Варёные яйца подходят для этого как нельзя лучше. Также подойдёт рыба, отварная или запечённая, ни в коем случае не жареная, жареную пищу в первый день лучше не употреблять», — перечисляет врач.
Также полезно в первый день поста употреблять в пищу кисломолочные продукты с низким содержанием молочных жиров, такие как кефир, нежирная сметана и творог, они помогают нормализовать микрофлору кишечника и облегчить работу ЖКТ. От употребления цельного молока в первый день лучше отказаться.
В первые дни после поста стоит сделать своё питание дробным, то есть вместо обычных 3-4 приёмов пищи, увеличить их до 5-6 раз в день при этом уменьшив порции, тем самым также облегчить работу ЖКТ, постепенно переходя к обычному режиму питания.
После поста полезно вводить в рацион блюда с содержанием мясных субпродуктов: печени, языка, сердечек. Они легче усваиваются организмом, и не несут такой нагрузки на организм как красное мясо. Кстати, о красном мясе, от него по словам медика в первые дни поста нужно отказаться полностью, особенно в жаренном и копчённом виде, а также в виде шашлыка, употребление мяса, для организма человека, державшего пост несёт большую нагрузку на внутренние органы и системы организма человека.
По словам врача, державшим весь пост в первые дни лучше совсем отказаться от употребления алкоголя, так как алкоголь губительно действует на организм человека, а в особенности на печень как сильный яд.
Если не придерживаться этих простых правил, можно нанести себе вред. По словам врача, в период любых праздников увеличивается поток пациентов с проблемами, напрямую связанными с перееданием и неправильным питанием — это справедливо и для праздника Пасхи. Наиболее частые симптомы в этих случаях — это тяжесть в желудке, боль в правом нижнем подреберье в случае проблем с печенью и поджелудочной железой, а также тошнота, рвота, и аллергическая сыпь. «С тяжестью в животе, не острой болью, и не ярко выраженными аллергическими реакциями можно справиться самостоятельно, приняв разного рода ферменты в виде таблеток: мезим, панкреатин, и др., от небольшой аллергии помогут антигистаминные препараты. Если они не помогают, или если боль острая, возникает рвота и другие клинические проявления — стоит немедленно обратиться за помощью врачей», — рекомендует Инга Пирняк.
Все эти правила справедливы как для тех, кто соблюдал правила поста, так и для тех, кто их не соблюдал — так как переедание, обилие тяжёлой, высококалорийной пищи может испортить праздник даже абсолютно здорового человека.
