Автоматизация является аналогом промышленной революции XXI века, как с точки зрения количества затрагиваемых отраслей, так и с точки зрения конечной цели — эффективности процесса. Индустрия HoReCa не стала исключением, и, будучи сферой деятельности, в которой действует поговорка «выживает сильнейший», новые рыночные тенденции могут представлять как угрозы, так и возможности для роста бизнеса.
Как индустрия HoReСa может адаптироваться к новым рыночным условиям?
Очевидно, что единственным жизнеспособным решением является цифровизация. Это включает в себя интеграцию технологий во все секторы бизнеса, приводит к изменениям того, как они работают, и повышает их ценность в глазах конечного потребителя. Таким образом, возрастает потребность в том, чтобы онлайн-присутствие отелей, гостиниц и ресторанов постоянно поддерживалось различными способами: веб-сайтами с правильной структурой и организованным контентом, меню, доступным онлайн, удобными приложениями для мобильных устройств, позволяющими клиентам оформить бронирование онлайн, а также максимально активным присутствием в социальных сетях.
Автоматизация как главный инструмент борьбы с вызовами в сфере HoReCa
Еще во время пандемии стало очевидно, что технологии имеют большее значение, чем когда-либо, и что в будущем они станут идеальным партнером, который поможет владельцам ресторанов не только экономить, но и адаптироваться к текущим и будущим вызовам в сфере HoReCa.
Далее представляем вам самые важные решения, необходимые для автоматизации и повышения эффективности процессов в вашем ресторане, кафе или баре.
#1 Презентация меню в электронном формате
Когда дело доходит до оформления заказа в ресторане, первой точкой контакта с клиентами является меню. Вот почему меню должно быть доступно для всех, в том числе онлайн, и в связи с этим ресторанам необходимо электронное меню, которое можно открыть одним щелчком, адаптированное для всех мобильных устройств, используемых клиентами.
Вот почему одним из важных компонентов онлайн-присутствия ресторана является страница презентации меню. Не в формате PDF, а в формате, специфичном для веб-страницы.
Меню должно быть интерактивным и позволять потребителям оформлять заказы прямо из меню. При этом большим плюсом для потребителей будет возможность просмотреть общую стоимость заказа, а также запросить счет без присутствия официанта.
Все эти преимущества предлагает модуль SmartCafé Mobile, который легко интегрируется в программу автоматизации ресторанов, баров и кафе SmartCafé.
#2 POS-система (точка продаж)
Запись принятых заказов в блокнот более не является эффективным способом размещения заказов. Именно поэтому в любом ресторане, кафе, баре, фаст-фуде и т. должна быть встроенная POS-система, использующая специально разработанное программное обеспечение для упрощения процесса выбора продуктов, оформления заказов, отправки заказов в производственные отделы (бар, кухня, гриль и т. д.), уведомления официантов или доставщиков о готовности заказов и выдачи под конец чеков, накладных.
Программой для автоматизации ресторанов, кафе, баров, которая удовлетворит все требования и потребности клиентов, администраторов и владельцев, является программа SmartCafé.
#3 Экономия времени
Все владельцы и администраторы ресторанов, кафе, баров, фастфудов хотят исключить так называемые «минуты простоя», которые представляют собой промежуток времени, в который сделанный клиентом заказ доходит до производственных отделов (кухни, бара, гриля и т.д. ).
Сокращение этих «минут простоя» может быть достигнуто только за счет автоматического обмена данными на всех этапах размещения заказа. Таким образом, чем быстрее сделанный клиентом заказ дойдет до производственных отделов, тем быстрее он будет готов и подан клиенту.
Как автоматизация помогает индустрии HoReCa?
Автоматизация помогает, одним словом, выжить. Не думайте, что это сложно, что это предполагает большие затраты и дорогостоящее оборудование, или что нужно будет терять время на телефонные разговоры с программистом, объясняющим что делать. Это совсем не так.
Автоматизация вашего ресторана дает вам следующие преимущества:
— Обеспечивает запоминающиеся впечатления для клиентов;
— Сокращает время приготовления заказов;
— Делает общение максимально эффективным;
— Максимально сокращает расходы;
— Избавляет от блокнотов, ручек, холостых походов официантов на кухню.
Это идеальное время для адаптации, чтобы выжить. Вот почему мы хотим предложить вам самые эффективные, комплексные и современные решения для индустрии HoReCa в Республике Молдова.
Мы приглашаем вас узнать обо всех преимуществах, которые получают предприниматели, использующие наши решения для автоматизации индустрии Horeca, на сайте horecasystems.md.
