В популярном представлении шоколад положительно сказывается на настроении и работоспособности. Секрет кроется в действии кофеина и теобромина, которые являются естественными стимуляторами, провоцируют ускоренную продукцию серотонина — гормона счастья, и энергии. Поклонников лакомства вдохновляют изысканный вкус и нежная текстура, а также влияние продукта на психоэмоциональное состояние. Многочисленные исследования подтверждают снижение уровня депрессии и тревоги после употребления продуктов, которые изготовлены из какао. Если на работе или в личной жизни проблемы, противостоять неприятностям поможет шоколадка с повышенным содержанием какао. В одном из таких исследований, проведенном Университетским колледжем Лондона (UCL), исследователи анализировали данные Национального обследования здоровья и питания (NHANES) в США. Опрос более 13 тыс. человек в США показал, что темный шоколад уменьшает риск развития депрессии. Люди, которые ели темный шоколад на протяжении последних суток, на 70% меньше указывали на признаки депрессии. Оценка состояния после употребления молочного шоколада менее показательна. Вывод один: эффект не связан исключительно с удовольствием от поедания лакомства.
Преимущества темного шоколада
Горький шоколад в умеренном количестве оказывает положительное влияние на здоровье. Большинство людей считают молочный шоколад более приятным на вкус, если сравнивать с горьким аналогом. Темные сорта лакомства выбирают люди, которые стремятся вести здоровый образ жизни.
Эффекты от употребления:
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний за счет расширения просвета сосудов и улучшения кровообращения.
- Профилактика деменции, улучшение когнитивных функций благодаря повышенному содержанию кофеина и теобромина.
- Снижение риска развития сахарного диабета благодаря повышению резистентности к инсулину.
Современные люди постоянно сталкиваются с воздействием стрессов, которые провоцируют повышенную утомляемость и раздражительность, снижение настроения и работоспособности, бессонницу. Неприятные ситуации, которые вызывают негативные эмоции, подстерегают на улице и в общественном транспорте, на работе и дома. Чтобы предотвратить развитие депрессии, достаточно съедать 12 грамм (2 дольки плитки) горького шоколада в день. Рекомендованное содержание какао в плитке — более 70%. ё
Заказывайте горький шоколад на Маудау, чтобы не сомневаться в качестве продукта. Темный шоколад содержит минимальное количество сахара и калорий. Некоторые врачи рекомендуют увеличить дозу сладкого лекарства до 50 грамм в день.
Почему шоколад помогает от депрессии
Более 45% людей с диагностированной депрессией отмечают повышенную тягу к шоколаду. Большинство пациентов считают, что лакомство уменьшает чувство тревоги и раздражительности. Содержащиеся в какао вещества способствуют ускоренной продукции фенилэтиламина — соединения, которое является предшественником многих нейромедиаторов, регулирующих деятельность нервной системы. Благодаря ускорению синтеза дофамина и норадреналина улучшается настроение. В числе других эффектов — повышение концентрации внимания, способности сосредоточиться на задаче и обучаться, улучшение мыслительной деятельности и памяти. Флавоноиды защищают клетки от повреждений.
