Известный молдавский ресторатор, создатель ресторана Woodhouse, уроженец Тараклии Сергей Григор принимает участие в телевизионном проекте «Upgrade» в качестве тренера для предпринимателей, которые будут учиться строить бизнес в период пандемии коронавируса.
Проект стартовал в июне и закончится в октябре. За это время выйдет 12 выпусков передач, в которых шесть тренеров, в том числе и Сергей Григор, сделают рестарт для бизнесменов – винодела, дизайнера, повара и режиссера театра. К финалу проекта каждый участник должен показать какой-то результат, чего он добился и что изменил за это время.
На этой неделе вышел третий выпуск передачи, в котором Сергей помогает реализовать свою идею открыть pizza bar повару Константину Косинич.
Григор Сергей родился в городе Тараклия, в 12 лет переехал в Кишинев. Мастер спорта по легкой атлетике. Получил три высших образования: технолог винодел, технолог общественного питания и юрист. С 2004 года начал работу в сфере общественного питания и прошёл путь от официанта до предпринимателя.
С 2015 по 2018 занимал руководящую должность в процессе реорганизации общественного питания в международном аэропорту Молдовы.
Побывал в 53 странах, в 7 из которых работал в ресторанных проектах. Сегодня развивает группу компаний, которая занимается предоставлением услуг общественного питания и импортируют эксклюзивные продукты.
Факты: За 10 лет участвовал и реализовал более 20 объектов, с общим объемом инвестиций 130 000 000 лей.
Построил и запустил ресторан за 47 дней.
Каждый год запускает, как минимум, 2 проекта
В одном из ресторанов Сергея Григора создан эклер, который продаётся в количестве 100 000 штук в год.
