Общество

Новогодний рецепт от TUK

Самое сложное 31 декабря — это не километровая очередь в продуктовом магазине и не сам процесс готовки, а нехватка идей о том, что бы такого вкусного и креативного приготовить на новогодний стол. TUK решил помочь вам в этом и нашел два интересных и легких рецепта.

Провожаем год тигра и встречаем зайца не с хлебом и солью, конечно, а салатом «Кролик» и закуской виде морковки. Приступим.

Для приготовления салата на 5-6 порций вам понадобятся:

·           куриное филе – 400 грамм;

·           рис – 100 грамм;

·           яйца – 4 штуки;

·           консервированная кукуруза – 150 грамм;

·           свежие огурцы – 100 грамм;

·           сладкий перец – 100 грамм;

·           твердый сыр – 300 грамм;

·           красный лук – 100 грамм;

·           зелень петрушки – 4 веточки;

·           майонез – 60 грамм;

·           черные оливки без косточек – 2 штуки;

·           соль;

·           свежемолотый черный перец.

Шаг 1 — Приготовьте все ингредиенты для новогоднего салата. Куриное филе отварите 5-10 минут. Рис отварите в 1 л кипящей подсоленной воды до готовности, 15 мин. Откиньте на сито и остудите. Яйца сварите вкрутую  и остудите в холодной воде.

Шаг 2 — Консервированную кукурузу для салата откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Свежие огурцы вымойте и очистите, после измельчите. Также  нужно поступить и с перцем.  Кстати, один маленький кусочек отложите для украшения салата.

Шаг 3 — Отрежьте от куска сыра 2 тонких ломтика в виде длинных «ушек» и отложите для украшения «кролика». Оставшийся натрите на мелкой терке. Красный лук очистите и мелко нарежьте. Петрушку вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и оборвите с веточек листочки. Листочки очень мелко нарежьте.

Шаг 4 — Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Яйца очистите и  разомните, на помощь придет толкушка для картофельного пюре. Пересыпьте в большую и красивую миску. Добавьте куриное филе, лук, треть петрушки, кукурузу, перец, огурцы и рис. Посолите и поперчите. Добавьте майонез  и перемешайте. Отметим, что масса не должна получиться слишком жидкой, иначе фигурка, выложенная на тарелку, будет плохо держать форму.

Шаг 5 — Получившуюся массу выложите на плоскую тарелку, формируя ее в виде фигурки лежащего на брюхе кролика (тело и голова). Посыпьте всю поверхность тертым сыром. Выделите линию шеи «полосой» из части оставшейся петрушки.

Шаг 6 — В «ушки» из сыра вставьте деревянные зубочистки и прикрепите к голове «кролика». Сделайте ему глазки из оливок, носик из кусочка сладкого перца. Вокруг «кролика» можете распределить оставшуюся петрушку.

Чтобы наш «Кролик» в новом году чувствовал себя комфортно и уютно, давайте приготовим и угощения для него.

 Ингредиенты:

·           Батон белый — 9 ломтиков;

·           Масло растительное — 2-3 ст.л;

·           Морковь по-корейски — 250 гр;

·           Сыр плавленый сливочный — 2 шт (140 гр);

·           Яйцо куриное — 2 шт;

·           Сыр твердых сортов — 50 гр;

·           Чеснок свежий — 1 зубчик;

·           Майонез — 2 ст.л;

·           Соль — по вкусу;

·           Свежая петрушка.

Шаг 1 — Батон нарезаем на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый ломтик разрезаем наискосок на 2 половинки и обрезаем края так, чтобы получились треугольники, напоминающие по форме морковки.

Шаг 2 — Подготовленные кусочки батона слегка обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг 3 — Готовим намазку для бутербродов. Для этого вам необходимо  вареные вкрутую яйца, плавленый сыр, твердый сыр и чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем немного майонеза, соль по вкусу и перемешиваем.

Шаг 4 — Полученную сырно-яичную массу намазываем на гренки.

Шаг 5 — Морковь по-корейски мелко нарезаем и выкладываем сверху на бутерброды.

Шаг 6 — При помощи свежей петрушки делаем морковкам «хвостики», и, вуаля, наш шедевр готов.

vreauinfo.md

Похожие статьи

Back to top button